:: غلا الكون ماهو بمنزالك ( الكاتب : اذواااق شعرية )       :: أغلي معازيبي ( الكاتب : اذواااق شعرية )       :: لمن تهدي هذه العباره؟؟ ( الكاتب : سسام )       :: عد من واحد لين خمسه واصبغ شعــر العضوو اي لون تبيه ( الكاتب : سسام )       :: آرتؤي منكـ.. يـأعسأني م اككتفيت~~~ سسأمي ( الكاتب : سسام )       :: اخبرنـاً مالذي تعـلمته اليـومم ( الكاتب : سسام )       :: ابتسم و دع الدنيا تبكي ( الكاتب : سسام )       :: سسام ... اخ و صديق جديد لكم .. ( الكاتب : سسام )       :: سجـلْ حـضوٍوٍرڪَ بإسّـمـْ ~ شًآع’ــرٍرٍ ~ ( الكاتب : غاليه )       :: مســاحہ خــاصّہ للإهــداءاتـ .. ( الكاتب : غاليه )      

 

 

 

 

 

 

 

 

 ننتظر تسجيلك هـنـا

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

غلا الكون ماهو بمنزالك
بقلم : اذواااق شعرية

قريبا

العودة   منتديات قلوب جده > منتديات قلوب الاسرية > مطبخ بنات قروشه لأشهى الماكولات

مطبخ بنات قروشه لأشهى الماكولات 【 مطبخ حواء، غذاء، المطبخ السعودي، المطبخ الخليجي، المطبخ العربي، المطبخ الايطالي، المطبخ اليوناني، المطبخ الغربي، أشهى المأكولات، أنظمه غذائيه، فوائد الخضروات، فوائد الفواكه، حافظ على وزنك، وجبات سريعة، مشويات، مقبلات، حلويات، فطائر، أطباق رئيسية، عصيرات وآيس كريم والعديد من المأكولات لك سيدتي 】

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1 (permalink)  
قديم 09-05-2013, 04:56 PM
♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ غير متواجد حالياً
United Arab Emirates     Female
لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 887
 تاريخ التسجيل : Oct 2012
 فترة الأقامة : 696 يوم
 أخر زيارة : 01-23-2014 (08:03 AM)
 المشاركات : 1,902 [ + ]
 التقييم : 106
 معدل التقييم : ♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ will become famous soon enough♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي موسوعة شاملة لتزيين الفاكهة




موسوعة شاملة لتزيين الفاكهة



زهرة الكرز




المقادير:


كرز





الطريقة:




















زهرة الكرز زينه بسيطه وجذابه لتزيين أطباقك...











قطعي حبة كرز إلى 8 أقسام مع الإحتفاظ باللب.
  • ثم باعدي ما بين الأٌقسام حتى تظهر النواة.
  • اخيرا ضعي الحبة على ورق نعنع...













مروحة الفراولة
































المقادير:



فراولة







الطريقة:









مروحة الفراوله زينه بسيطه وجذابه لتزيين حلوياتك...






قطعي حبة فراولة إلى عدة شرائح من دون ان تصلي الى قاعدتها.
  • ثم باعدي ما بين الشرائح بهدوء لتحصلي على شكل مروحة...



البجعة
















المقادير:





















-بطيخه































الطريقة:




















  • لهذا العمل استخدمي البطيخ المدور مثل الكرة.
  • اقطعي شريحة رقيقة من الأسفل.
  • ارسمي التصميم كما هو موضح.
  • استخدمي سكينة حادة ورقيقة للقطع حول الخطوط.
  • تأكدي من ترك المنقار متصلاً بالريش.
  • استخدمي سكين لتفريغ العين.
  • لا تحاولي أن تزيلي القطعة العلوية الكبيرة مرة واحدة، قطعيها إلى أرباع وانزعيها بالتدريج.
  • فرغيها ورتبي الأطراف (الريش).
  • استخدمي أداة تكوير البطيخ لتفريغ الداخل.
  • املأيها بالفراولة والعنب، والتوت والبطيخ والكرز، وغيرها..











































سلة البرتقال
































المقادير:





















-برتقاله




















-مربى او صلصه تفاح































الطريقة :




















  • اقطعي شريحة من قاعدة البرتقالة لترتكز.
  • قومي بقطع شرائح من قشرة البرتقالة عن طريق هذه الأداة والتي تستخدم في برش البرتقال أو لنزع جزء تالف من الفاكهة، والخضار مثل البطاطا.
  • ابدأي من الأعلى وانزلي بالشريحة.
  • توقفي قبل أن تصلي إلى القاعدة. أكملي حول البرتقالة.
  • اقطعي من البرتقالة قطعتين (حزّين نسميها بلهجتها والمفرد حزّ) من أعلى البرتقالة.
  • بالسكين الرفيعة اقطعي الجزء المتبقي من البرتقال داخل ما يشبه يد السلة.
  • والقشور التي شرحتها من قبل اجعليها تتدلى.
  • أخرجي حشوة البرتقال من داخلها واملأي بالمربى أو صلصة التفاح أو أي فاكهة












سفينة البطيخ !!































المقادير:














بطيخة
































الطريقة:





















  • اسنخدمي بطيخة طويلة.
  • اقطعي شريحة عرضية رقيقة من قاعدة البطيخة حتى ترتكز بسهولة....
  • ارسمي خطوطاً حتى تتمكني من معرفة مكان القطع.
  • استخدمي سكينة بشكل V أو استخدمي سكينة عادية صغيرة رفيعة وقومي بعمل الزيكزاك مثل الصورة.
  • قومي بعمل × أعلى البطيخة حتى لا تتكسر.
  • بالسكينة الV أكملي الزيكزاك مع إدخال هذا السكين إلى منتصف البطيخة على الأقل.
  • أكملي على الجهة الأخرى للسفينة (البطيخة) بنفس الشكل
  • ارفعي القطع بانتباه، كل جهة وحدها.
  • أفرغي الداخل واملأي بفواكه مشكّلة.
  • وحسب المناسبة قومي بوضع شراع مكتوب عليه ما تشائين، مثل عيد سعيد، والشراع هذا مصنوع من ورق مقوى، ومغروسة بسيخ شوي.









































الحوت
































المقادير:





















- بطيخة




























الطريقة:





















  • استخدمي بطيخة طويلة.
  • اقطعي كالعادة شريحة رقيقة من القاعدة.
  • ارسمي خطوطاً كالشكل...
  • اقطعي شكل × في أعلى البطيخة بالسكين، هذا القسم سيزال لاحقاً، وال× تحمي البطيخة من التكسر خلال العمل.
  • استخدي السكينة V لعمل الزيكزاك، واستخدمي سكين رقيق لعمل الذيل والرأس.
  • قطعي القسم العلوي إلى أرباع حتى تسهل إزالته.
  • استخدمي سكينة صغيرة لحفر العينين والفم..
  • أفرغي الداخل واملأي بالفواكه وكرات البطيخ...

























































عربة البطيخ
































المقادير:
































- بطيخة



























الطريقة:




















هذه الفكرة جميلة جداً أن تأخذيها إلى أخت أنجبت حديثاً، فعلاً ستكون حديث الساعة



















  • اختاري بطيخة بيضاوية متناسقة الشكل. اقطعي من قاعدة البطيخة حيث ستثبت شريحة رقيقة.
  • استخدمي سكينة حادة لتقطعي من البطيخة قطعة ستكون لاحقاً يد العربة. هذه القطعة التي ترينها في مؤخرة البطيخة الجهة المظللة.
  • بعد قطع جهة اليد، نظفيها من البطيخ. وقصيها من الداخل مثل الصورة.
  • استخدمي سكينة التي طرفها على شكل V, ليس لدي هذه السكينة ولهذا أستخدم سكينة عادية رفيعة ، ثم أبدأ بعمل الزيكزاك على الحواف بسكينة صغيرة.
  • ثم قومي بتفرغيها من البطيخ باستخدام آداة تكوير الايس كريم
  • ثبتي اليد بقشات أسنان. تأكدي أن القشرة الخضراء من الأعلى.
  • للدواليب استخدمي شرائح برتقال أو أناناس وضعي في منتصفها كرة بطيخ, ثبتي بقشات أسنان.
  • املأيها بالفواكه المقطعة وقطع البطيخ المدورة.














الفاكهة المثلجة
































المقادير:





















- فراولة ,عنب.




















او فاكهه على حسب الرغبة.




















- سكر عادي (حبيبات).



















- لايت كورن سيرب (Light corn syrup) شراب الذرة المحلى.
































الطريقة:




















هذه الطريقة لجعل الفاكهه تبدو مثلجة




















  • باستخدام الفرشاة قومي بدهن فاكهتك المفضلة مثل الفراولة و العنب باللايت كورن سيرب.
  • غطي حبات الفرولة والعنب بالسكر الحبيبات الى ان تتغطى من جميع الجوانب..
  • ضعي الفاكهه المغطاة بالسكر على صينية مغطاة بورق الزبده وضعيها في الثلاجة حتى وقت الاستعمال. ممكن تستخدم الفواكه المثلجة في تزيين التشيز كيك والتارت والفطائر والحلويات على اختلاف انواعها لشكل جذاب وطعم رائع ولذيذ…















شرائح البرتقال بـ الجلو









































المقادير:





















- برتقالة




















- علبة جلو (جيلي) فراولة































الطريقة:




















لأفضل النتائج اختاري فاكهة الحمضيات بقشر سميك.



















  • اقطعيها إلى نصفين.
  • حاولي تفريغها من الفاكهة مع الحذر ألا تمزقي القشرة.
  • جهزي الجلو حسب الوصفة على العلبة.
  • املأي كل قالب بالجلو السائل واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في البراد حتى يجمد.
  • استخدمي سكينة ساخنة لقطع الشرائح.
  • بإمكانك عمل أكثر من لون من الجلو.









































سلة القرع
































المقادير:





















- قرع




















- خضار مثل جزر وكرفس



























الطريقة:




















  • قومي بعمل شريحة رقيقة من قاعدة القرع لترتكز.
  • اقطعي العنق.
  • لعمل اليد قومي بعمل خطين طوليين (يمكنك إستخدام قلم ألوان للتسهيل) متوازيين، يبعدان عن بعضهما 3/4 الإنش، إلى منتصف القرع.
  • ثم بالعرض قومي بعمل خطين قصيرين يلتقيان بالخطين الطوليين.
  • انزعي الجزئين الجانبيين.
  • بالسكين قومي بتفريغ القرع من الداخل وداخل اليد.
  • فرغيها بملعقة من الداخل (أنا أستخدم المخصصة لتفريغ البطيخ، وهي تشبه أداة تكوير البوظة ولكنها بحجم صغير)
  • املأي السلة الآن بالخضار مثل الجزر والكرفس، وممكن زخرفتها من الخارج ببعض النقوش.







 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري


رد مع اقتباس
قديم 09-05-2013, 05:05 PM   #2 (permalink)


الصورة الرمزية ♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥
♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 887
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 01-23-2014 (08:03 AM)
 المشاركات : 1,902 [ + ]
 التقييم :  106
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Brown
افتراضي







التفاحة الأوزة
المقادير:
- تفاحة
اختاري تفاحة مدورة ومن غير ضربات.


الطريقة:
  • اقطعي ثلثها من الجنب لتكوّني القاعدة.احتفظي بهذا الجزء لعمل الرأس والرقبة.
  • ضعي التفاحة على القاعدة بحيث يواجهك عنق التفاحة.
  • قومي بعمل شكل الفي بالانجليزي صغير وكلما قصيتي قطعة، قومي بتكبير الفي ، وهذا العمل من الأعلى والجنبين. هذا سيكون الريش.إذا انكسرت قطعة فلا بأس ، فلن يظهر الكسر بعد تركيب كل شيء.
  • قطعي القطعة الأولى التي أخذتها من القاعدة إلى ثلاثة أقسام.
  • استخدمي القطعة الوسطى في تثبيت العنق بواسطة عود تنظيف الأسنان. وللعينين استخدمي رأس حبة قرنفل.ولعمل منظر جميل، ضعي حبة بطاطس في وعاء وعلى البطاطس الكثير من الخس أو أي نبات أخضر، اغرزي قشتي أسنان، ثم اغرزي التفاحة بطريقة وكأن الطير مائلاً إلى الأمام وكأنه ينوي على الغوص.



وعاء من التفاح
المقادير:
ـ تفاح
ـ صلصة تفاح أو مربى


الطريقة:
  • اقطعي بالعرض شريحة من أسفل التفاحة لتشكل القاعدة.
  • استخدمي سكينة خاصة مشرشرة لتقشير التفاحة.
  • اقطعي رأس التفاحة بالعرض لتشكل الغطاء.فرغي داخل التفاحة بواسطة أداة مثل ملعقة البوظة ولكن الصغيرة، ثم املأي الداخل بصلصة التفاح أو مربى.








طريقة مميزة لـ تقديم الشمام ( البطيخ الأصفر )
المقادير:
- شمام.

الطريقة:
طريقة جذابة لتقديم الشمام خصوصا عندما تمتلئ بسلطة الفاكهة الملونة .نصيحتي لك عزيزتي عندما تختارين الشمام اضغطي عليها برفق من الاعلى اذا كانت ناضجة سوف تلين للضغط وتفوح منها رائحة حلوة لا تستعملي الشمام القاسي وغير الناضج
  • اغسلي ثم جففي الشمام وضعيه على لوح التقطيع واقطعي شريحة رفيعة من اسفل ومن اعلى الشمام لكي يقفا بثبات
  • ضعي الشمام على جانبيه ثم قطعية على نمط فانديكvandyke مع تقليب الفاكهة طول الوقت ومع محاولة ابقاء التقطيع متساوي.
  • افصلي الشمام الى نصفين بحذر ثم انزعي البذور بالملعقة.
  • املئي الشمام بسلطة الفاكهة المبردة على طبقات وزينيها باوراق النعناع..










طريقة مبتكرة لـ تزيين التفاح

المقادير:-
تفاحالطريقة:مع قليلاً من التمرين عزيزاتى يمكننا ان نحضر هذه الزينه البسيطه خلال دقائق معدوده
  • نستعمل التفاح الاحمر اللامع القاسى
  • اغسلي التفاح ثم جففيه بواسطه ورق ماص . قطعي كل تفاحة الى ارباع وازيلي الطرف العلوي والسفلى القاسيين منها .
  • انزعي القلب من كل ربع تفاحة . مع تقطيع اسفل اللب لكي تصبح مسطحةولا تقلب .
  • ضعي ارباع التفاحة على لوح التقطيع مع القشره الى الاعلى ، ثم قطعي كل قطعة بشكل الـ v من الوسط
  • اكملي التقطيع لكن مع تكبير كل قطعة من شكل الـ v كما هو واضح فى الصورة ، اقطعي اربع قطع .
  • رشي اللب بعصير الليمون لكي لايصبح بني اللون . رتبي الاوتاد لكي يصبحوا بشكل الشيفرون . افصليهم عن بعضهم قليلاً كما يظهر في الصوره الى اليسار .





لـــ تقديم الموز
المقادير:
- موزاختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .

الطريقة:
بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة...

إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيس كريم.


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
قديم 09-05-2013, 11:53 PM   #3 (permalink)


الصورة الرمزية وناسهـ
وناسهـ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1344
 تاريخ التسجيل :  Aug 2013
 أخر زيارة : 09-28-2013 (11:17 AM)
 المشاركات : 32 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



لأفضل النتائج اختاري فاكهة الحمضيات بقشر سميك.





















  • اقطعيها إلى نصفين.
  • حاولي تفريغها من الفاكهة مع الحذر ألا تمزقي القشرة.
  • جهزي الجلو حسب الوصفة على العلبة.
  • املأي كل قالب بالجلو السائل واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في البراد حتى يجمد.
  • استخدمي سكينة ساخنة لقطع الشرائح.
  • بإمكانك عمل أكثر من لون من الجلو.

يآلبى حبـيبتي ابدعتـي فديـتك .. مآشآء الله صآيره طبآخه

بكره الغدااا عندك اقولك من الحيـن


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
قديم 09-06-2013, 05:57 PM   #4 (permalink)


الصورة الرمزية ♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥
♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 887
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 01-23-2014 (08:03 AM)
 المشاركات : 1,902 [ + ]
 التقييم :  106
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Brown
افتراضي



ونو انتي تعالي ويصير خير

منورة المشاركة والمنتدى ياحلوة


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
قديم 09-09-2013, 01:18 PM   #5 (permalink)
مشرفة


الصورة الرمزية بنت الجنوب
بنت الجنوب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 598
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : يوم أمس (12:50 AM)
 المشاركات : 564 [ + ]
 التقييم :  20
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يعطيك الف عااافيه


مجهودك رااائع



سلمتي خيتووو


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
قديم 09-09-2013, 04:58 PM   #6 (permalink)
الــــمـــدير الـــعـــام


الصورة الرمزية admin
admin غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : اليوم (01:59 AM)
 المشاركات : 1,313 [ + ]
 التقييم :  90
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
جميل أن يكون لك قلباَ أنت صاحبه... ولكن الأجمل أن يكون لك صاحباَ أنت قلبه
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



راائع ياقمر سلمت يدااك


ويعطيك الف عافيه على مجهودك الاكثر من راائع



دمتي بكل خير وفقك الله واسعدك


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
قديم 09-21-2013, 06:35 PM   #7 (permalink)


الصورة الرمزية عيون الكون
عيون الكون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1356
 تاريخ التسجيل :  Sep 2013
 أخر زيارة : 10-26-2013 (03:24 PM)
 المشاركات : 73 [ + ]
 التقييم :  23
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
افتراضي



سلمت الأيااادي ع الجلب الأكثر من رااائع

تحياتي ودي ووردي غاليتي


 
 توقيع :
[SIGPIC][/SIGPIC]


رد مع اقتباس
قديم 09-24-2013, 09:53 PM   #8 (permalink)


الصورة الرمزية وَطَنْ
وَطَنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1309
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 06-28-2014 (02:24 AM)
 المشاركات : 303 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Lightseagreen
افتراضي




موسوعة شاملة ومتكاملة اختي رقة
الله يسعدك يارب |

طبتي


 
 توقيع :


يڪفي أڪۈن في حياتي ، { ذڪرى ..~سعيدھ ..للبشر !
(انقر / تويتر )
..........
(إنستقرآم )

skoty9


رد مع اقتباس
قديم 11-12-2013, 09:04 PM   #9 (permalink)


الصورة الرمزية ♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥
♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 887
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 01-23-2014 (08:03 AM)
 المشاركات : 1,902 [ + ]
 التقييم :  106
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Brown
افتراضي



بنت الجنوب اسعدني حضورج وردج حبوبة


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
قديم 11-12-2013, 09:04 PM   #10 (permalink)


الصورة الرمزية ♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥
♥ رﭮــہْْْ مشاعر♥ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 887
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 01-23-2014 (08:03 AM)
 المشاركات : 1,902 [ + ]
 التقييم :  106
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Brown
افتراضي



الاروع حضورك وردك عبودي


 
 توقيع :

عضو في معهد منير التطويري



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:11 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO
مودي ديزاين , المصممه اميرة صمتي